Стать партнером

Пиво, которое любят. Сервис, которому доверяют.

Надёжный продукт для надёжных партнёров. «Пан Палыч» — давайте расти вместе:

«Пан Палыч» — это:

Мы открыты к сотрудничеству с барами, магазинами, ресторанами, экомаркетами, локальными точками и выездными площадками. Поставляем пиво в срок и в нужном объёме.

«Пан Палыч» — это не просто пивоварня. Это вкус, ставший делом жизни. Мечта, которая со временем обрела форму и превратилась в литры настоящего пива.

О пивоварне

История пивоварни

Меня зовут Палыч, и я верю, что хорошее пиво начинается с честного отношения к своему делу. Однажды я поставил себе цель — варить пиво так, как это делали лучшие пивовары Европы: по традиционным рецептам. Так и родилась пивоварня, где главное — не объем, а вкус и качество. Сегодня это — дело всей моей жизни.

Началось всё с домашних экспериментов, для друзей, а сегодня — это настоящая пивоварня, которая радует Ижевск и Удмуртию качественным пивом.

Переломный момент случился после поездки в Чехию. Там я впервые попробовал настоящее пиво — и понял, что всё, что пил раньше, не имеет с ним ничего общего. А потом по телевизору увидел, как Костя Цзю с отцом варят пиво на кухне — и подумал: а почему бы не попробовать самому?

Начал с концентратов пивного сусла — просто, но со временем стало скучно. Захотелось настоящего вкуса. Пришлось учиться: молоть солод, соблюдать температурные паузы, сбраживать по всем правилам.

К 2017 году я уже полностью отработал свои рецепты. Пиво нравилось — друзья просили всё чаще, объемы росли. В какой-то момент я достал 40-литровую кастрюлю и решил, что пора варить «по-взрослому». Только не учёл одного — кухонная плита не выдержала и треснула. Кажется, это было самое дорогое пиво, которое я когда-либо варил. Тогда я понял: пора выходить на новый уровень. Купил участок, залил фундамент, съездил за опытом к пивоварам из разных городов страны. И 1 мая 2020 года открыл двери своей — уже настоящей — пивоварни.

Начинал с варки объёмом 500 литров и четырёх ЦКТ по тонне. На старте было 4 сорта: два пилснера, пшеничное и темное. Сегодня в «Пан Палыче» — 18 ЦКТ различного объема и более десятка сортов: от лёгких до насыщенных темных и авторских экспериментальных рецептов.

Наше пиво можно найти в барах и магазинах Ижевска и по всей Удмуртии. А лучше — приезжайте к нам и попробуйте сами.

История пивоварни

Каждая партия выдерживается 28 дней. Мы не гоним объёмы. Мы уважаем процесс.

2. Время, а не спешка.

4. Под контролем от зерна до бокала.

Вода из артезианской скважины глубиной 120 метров, отборное сырьё, варка на месте. Мы не передаем производство никому — всё делаем сами.

Пиво сохраняет вкус и натуральный аромат. Как и должно быть.

3. Без фильтрации и пастеризации.

1. Вода, солод, хмель и дрожжи — и ничего лишнего.

Мы варим пиво по канонам Закона о чистоте пива 1516 года — так, как это делали веками в Европе. Без ароматизаторов, консервантов и ускорителей. Только натуральные ингредиенты, которые раскрываются во вкусе, аромате и послевкусии.

Это не просто честный состав — это уважение к традициям и к тем, кто ценит настоящее.

Производство

Производство, в котором важна каждая деталь. Каждая партия под контролем — от зерна до бокала.

Что делает нас другими

Команда

В команде со старта проекта, с 2019 года

Пара интересных фактов о себе:
Впервые когда остался один на один с варочный порядком и варил первое пиво самостоятельно для меня была просто паника разобраться с кранами, что за что отвечает и какой когда нужно перекрыть и открыть. Всю смену бегал с инструкцией и звонил наставникам. Далее все трубы рядом с кранами подписал фломастером. Так и приспособился.

Сергей Павлович

В команде с 2021 года

Алексей

В команде с 2022 года

Пара интересных фактов о себе:
Променял работу в одном известном банке на руководящей должности с хорошей ЗП, на свое любимое хобби и не жалею!

Евгений

В команде с 2023 года

Пара интересных фактов о себе:
11 лет назад переехал из города в деревню, занимаюсь экспериментальным растениеводством и животноводством.

Александр

В команде с 2025 года

Пара интересных фактов о себе:
Проработал на стекольном заводе 19 лет , упаковка стеклотары, теперь наливаю в неë пиво. Видимо судьба увидеть весь жизненнный процесс бутылки.

Юрий

В команде со старта проекта, с 2019 года

Пара интересных фактов о себе:
Профессионально продаю пиво с 2015 года

Максим

Линейка, в которой каждый сорт — с характером.

В нашем ассортименте — 10 постоянных сортов, от классических лагеров до сильно охмеленных элей. Все рецепты отработаны лично и доведены до баланса: ничего лишнего. Только то, что подчёркивает характер каждого сорта.

Каталог продукции

тех, кто любит легкий, освежающий вкус без лишних эффектов.

Светлое, с ароматом зёрен и цветочным намёком жатецкого хмеля. Сухой финиш и полное отсутствие навязчивой горечи.

Лагер, без горечи

Тип:

Вкус:

Идеально для:

деловых встреч и томных вечеров.

Карамельные солода и легкая фруктовая ароматика хмеля. Практически без алкоголя — но с настоящим пивным характером.

Эль, фруктовый профиль

Тип:

Вкус:

Идеально для:

тех, кто любит пиво с хмелевым финалом и структурой.

Чистый, пряный, с благородной хмелевой горечью. Зерновой солод и характерный немецкий акцент во вкусе.

Лагер, с горчинкой

Тип:

Вкус:

Идеально для:

поклонников чешских традиций и мягкого послевкусия.

Сбалансированный вкус солода и жатецкого хмеля Saaz. Богатый аромат и плотная пена. Горечь деликатная, не резкая.

Лагер, легкая горчинка

Тип:

Вкус:

Идеально для:

ценителей нежного вкуса и плотной пены.

Ваниль, фрукты и пшеница в идеальном балансе. Почти нет горечи, ощущается легкая сладость.

Эль, классическая пшеничка

Тип:

Вкус:

Идеально для:

тех, кто ищет акцент, мощь и сложность вкуса.

Яркий, насыщенный, с фруктовой ароматйкой и выразительной хмелевой горечью. В составе — шесть сортов хмеля.

Эль, фруктово-горькое

Тип:

Вкус:

Идеально для:

тех, кто ценит гармонию вкуса и умеренную хмелевую яркость.

Цветочные и пряные нотки хмеля на фоне мягкой карамели и солода. Сбалансировано, питко, с легким сладким финишем.

Эль, умеренная горечь

Тип:

Вкус:

Идеально для:

долгих зимних вечеров и тех, кто любит пиво, похожее на десерт.

Кофе, темный шоколад, обжаренные зёрна. Плотная пенка, легкий согревающий эффект. Богатый, многослойный вкус.

Эль, темное, насыщенное

Тип:

Вкус:

Идеально для:

вечернего отдыха и неспешных разговоров.

Насыщенное янтарное, карамельный солод и мягкий хмель. Лёгкая, почти незаметная горчинка.

Лагер, с карамельной нотой

Тип:

Вкус:

Идеально для:

Янтарный цвет

IZH RIVER — это история о внутреннем острове спокойствия.

Про пиво, которое не требует объяснений. Оно мягкое, тёплое, с лёгким карамельным послевкусием. Не слишком крепкое. Без резкой горечи. Просто пиво, которое хочется пить не ради эффекта, а ради вкуса.

Лагер, низовое брожение

Горечь почти на нуле, вкус в балансе

Жатецкий хмель

Отборные сорта карамельного солода

Нефильтрованное, непастеризованное

Бренд IZH River

В каждом уголке Ижевска живут свои истории умиротворения и созерцания. Работники заводов, офисные служащие, творческие натуры — все они находят свой способ соединиться с городом в моменты тишины. Кто-то выбирает пристань, где можно наблюдать за движением воды и слушать плеск волн, попивая прохладное IZH RIVER. Другие предпочитают скамейку у монумента, откуда открывается величественный вид на городские просторы, где каждый может ощутить себя частью большой истории родного края.

Мы рядом — в городе, на рынке, в любимом баре.

Пиво «Пан Палыч» — это не просто напиток, который варят с душой. Это продукт, который должен быть под рукой, когда хочется вкусного, честного, настоящего. Мы сделали всё, чтобы вы могли найти нас там, где вам удобно: рядом с домом, в любимом магазине, на выходных на рынке или за бокалом в баре с друзьями.

Выбирайте точку — и забирайте своё пиво.

Где купить?

Зачем просто пить пиво, когда можно увидеть, как оно создаётся?

Мы приглашаем вас в самое сердце нашей пивоварни — туда, где варится пиво «Пан Палыч». Это не просто прогулка по цеху — это погружение в процесс, который обычно скрыт за кулисами.

Экскурсии

Записаться на экскурсию

И самое главное — вы попробуете пиво прямо из танков. Только вы, танк и вкус, который вы не забудете!

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами в ближайшее время:

Вы узнаете:

Продолжительность: 1 час 15 минут
Группа: от 10 до 15 человек , чтобы всем было комфортно
Стоимость: 1500 руб. / человек
Оплата: 100% предоплата минимум за 3 дня до экскурсии (предоплата не возвращается при неявке — это важно)
Бонус: в конце экскурсии вы получаете набор нашего пива в подарочной упаковке

Зачем просто пить пиво, когда можно увидеть, как оно создаётся?

Мы приглашаем вас в самое сердце нашей пивоварни — туда, где варится пиво «Пан Палыч». Это не просто прогулка по цеху — это погружение в процесс, который обычно скрыт за кулисами.

Пан Палыч — это не только про пиво. Это про людей, город, события и то, что их объединяет.

Мы любим живое общение и честные встречи. Поэтому участвуем, организуем, поддерживаем и просто выходим к людям с тем, что у нас получается лучше всего — с пивом.

Проект #ПИВМОБИЛЬ

Проект #ПИВМОБИЛЬ

ЗНАЙ! ИЖ-2715 — автомобиль, выпускавшийся в Ижевске с 1972 по 2001 год.

Теперь — символ города в новой роли.

Оставьте заявку на выездной бар и мы свяжемся с вами в ближайшее время:

Что внутри:

Советская классика возвращается — мы превратили советский ИЖ 2715 москвич-пикап в брендированный выездной бар на колёсах. Это не просто автомобиль — это живая точка розлива, которая ежедневно передвигается по городу и может оказаться, как на ярмарке или фестивале, так и на вашей закрытой вечеринке в любом месте в любое время.

Что говорят те, кто уже попробовал.

Каждое наше пиво — это не просто рецепт. Это вкус, который должен говорить сам за себя. Но лучше нас о нём рассказывают наши гости, покупатели и партнёры.